Bê-a-bá Gourmet

Vanessa Lins

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Marília Zylbersztajn é uma das confeiteiras mais prestigiadas de São Paulo
Marília Zylbersztajn é uma das confeiteiras mais prestigiadas de São PauloFoto: Divulgação

Depois de anunciar a abertura da primeira filial, prevista para julho, no Shopping Recife, a boleria Cake & Bake, de Paula Ardanza e Joanna Alexandre, revela um dos trunfos da marca para marcar esse momento de expansão.

A equipe da boleria contou com consultoria da confeiteira Marília Zylbersztajn​, baseada na cidade de São Paulo, e que vem angariando holofotes pelo seu estilo delicado de fazer doce.

As tortas são sua especialidade. Seu trabalho é fincado na confeitaria clássica, ou seja, não abusa do açúcar, mas é desenhada por uma técnica afiada. E é justamente nesse ponto, o técnico, que se deve ver as principais evoluções da Cake & Bake pós-Marília. O Instagram de Marília é @marilia_zylber_confeitaria e o do Cake & Bake é @cakeandbake_brasil.

Pernambucana premiada
Teve cachaça pernambucana premiada na 28ª edição da Expocachaça, que rolou de 7 a 10 de junho em Belo Horizonte. A Sanhaçú Freijó levou medalha de prata na categoria "Descansadas". Produtores de todo o Brasil concorreram nas degustações às cegas.

Onde torcer?
Quer saber onde assistir aos jogos da Copa? Algumas dicas: Chalé.92, Cafeteria Santa Clara, Forneria 1121, Arena M18, Chicama, Spattus Boa Viagem, Modigliani Bistrô, Mercearia do Braz, The Queen.

Drinque da Copa

O Recanto Paraibano criou o Drinque da Copa apostando o entusiasmo dos clientes torcedores. O drinque é uma versão de Moscow Mule, com vodca Finlândia sabor manga e espuma da fruta amarela. O melhor? É o preço: somente R$ 12. Vale demais!

Agora vai?
Novos empreendimentos gastronômicos apostam no Recife Antigo e começam a dar uma cara nova ao setor, naquele bairro. O mais recente deles é o Co.Wok, que vende preparos feitos na panela wok. Logo mais, fiquei sabendo, uma pizzaria também levanta as portas na rua da Guia e um bar vai ocupar o prédio do atual Arsenal do Choppe, em frente à praça de mesmo nome.

Nuts em Olinda
A marca Nuts Crepes & Waffles inaugura nova operação neste domingo, 17, no Patteo Olinda Shopping. A rede é conhecida pelaos waffles e crepes doces recheados com Nutella ou doce de leite argentino e acompanhados por farofa de Ninho, Oreo e M&Ms.

*É editora do caderno Sabores e escreve quinzenalmente neste espaço. Instagram: @quintopecado

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